Ik hoop dat jullie een culinaire en goed Pasen hebben gehad.
Ben je uit eten geweest of lekker thuis gebleven.
Ik ben voor jullie weer aan het zoeken geweest voor een lekker receptuur wat je zelf thuis kan maken.
Vandaag heb ik iets voor bij de koffie of thee.
Wat je lekker in het zonnetje kan eten in je achtertuin.
We gaan maken Chocolade Sinaasappel Cake
Wat heb je nodig.
200
gr pure chocolade
200
gr ongezouten boter6 eieren
175 gr suiker
155 gr zelfrijzend bakmeel
50 ml room
1 a 2 st sinaasappel (gersapte schil en sap)
Bereidingswijze.
Verwarm de oven op 200 graden.
Besmeer de binnenkant van een cakevorm goed met boter en eventueel cacaopoeder.
Smelt de boter in een pan op laag vuur. Zodra deze gesmolten is haal je de pan van het vuur en voeg je de chocoladein kleine stukken toe zodat deze mooi in de boter is opgelost.
Voeg de room toe en laat het iets afkoelen.
Klop de eieren en de suiker op tot een dikke schuimige massa.
De massa is goed als de suiker is opgelost.
Meng het chocolade mengsel met het eiermengsel met een spatel en voeg hierna de sinaas appelsap en geraspte schil en het zelfrijzend bakmeel aan toe.
Meng het geheel goed en stort het in een cake vorm.
Bak het ongeveer 35 min af op 180 graden.
De cake is goed als hij aan de bovenkant mooi bol en stevig is.
Laat het buiten de koelkast afkoelen.
Zo maak je een Chocolade Sinaasappel Cake.
Eet smakelijk.
En denk erom maak het lekker maar maak het jezelf ook makkelijk.
Met Culinaire Groeten
Robert
